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山ほど出来た梅ジャム使ってケーキを作ろう [ケーキがぁる]

梅シロップの梅を使って梅ジャムを作っていたのを、どう消費するか・・

ネットで調べていると「冷蔵庫のジャムを救えケーキ」なるもののレシ

ピを発見

梅ジャムを一気に200gも消費するの凄くね?

では、いざ!

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「用意するもの」

梅シロップの梅のジャム  200g

無塩マーガリン  50g

卵 2個

ホットケーキミックス  100g

ドライフルーツ  ひとつかみ(20gくらい)

「作り方」

1.ジャムを電子レンジで1分くらい温める

2.温めたジャムの中に無塩マーガリンを入れ混ぜる

3.ほぐした卵を1個ずつ分くらい入れて混ぜる

4.ホットケーキミックスを入れ混ぜ、刻んだドライフルーツも混ぜる

5.オーブンのケーキモードで焼く(180度30分)

作り方が簡単だし、何より山ほど出来た梅ジャムの消費にグ~~!

味はめっちゃ酸っぱ甘いケーキなの~~

ドライフルーツの甘さがケーキの酸味を抑えているから、忘れずに

入れて焼いてね~~

今年の梅シロップ、水や炭酸で割って飲んだり、梅寒天を作ったり

したらあっと言う間になくなった・・・

リンゴ酢シロップや梅酒も炭酸や水で割って飲んでるけど、やっぱ

梅シロップのあの味はいいなぁ~~

梅を漬けた瓶が、結局大・中・小合わせて7瓶にもなったケロ・・・

来年はその瓶に山ほど作ろうっと!


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